عنوان آزمایش:تاثیر نور بر تولید نشاسته در گیاه

هدف آزمایش: بررسی تاثیر روشنایی و تاریکی بر روی تولید نشاسته در گیاه شمعدانی

مواد و وسایل لازم :

۱. گیاه شمعدانی

۲. ورقه آلومینیومی

۳. الکل

۴. آب مقطر

۵. محلول لوگول

6. قیچی

شرح آزمایش :

برای نشان دادن اثر نور و تاریکی روی تولید می توان به تجربه ای ساده دست زد . در روی گیاه شمعدانی از برگ هایی که سبز و شاداب هستند 2- 3 برگ را انتخاب می کنیم و این برگ ها را با ورقه آلومینیومی می پوشانیم . روی ورقه آلومینیومی پنجره ای کوچک به شکل دلخواه مثل ل ایجاد می کنیم . برگ های مذکور را به مدت 48- 72 ساعت تحت تابش نور قرار می دهیم .

بعد از زمان مقرر برگ ها را از گیاه جدا کرده و پوشش آلومینیومی را حذف کرده و برگ ها را داخل ظرف قرار می دهیم ، سپس به اندازه 4/1 حجم ظرف در داخل آن الکل می ریزیم و می جوشانیم (دقت کنید برای جوشاندن الکل باید حمام آب گرم ایجاد کنیم) تا برگ ها رنگیزه های خود را از دست بدهند . برگ ها را از ظرف خارج می کنیم تا خشک شود و سپس برگ ها را با آب مقطر می شوییم و روی آنها 2- 3 قطره محلول لوگول را که معرف نشاسته است می ریزیم . پس از مدتی روی پهنک برگ در محل پنجره ایجادشده به رنگ بنفش ظاهر می شود .

این آزمایش نشان می دهد که برایتولید نشاسته نور مورد نیاز است و سلول های تیمار شده با تاریکی نه تنها نشاسته تولید نمی کنند بلکه بخش عمده نشاسته ذخیره را نیز به مصرف می رسانند ، نشاسته از پلی ساکارید های قابل جا به جا شدن از یک سلول به سلول دیگر نیست .